Semi di lino dorati

Cosa sono i semi di lino?

I semi di lino dorati provengono dalla pianta del lino, coltivata per i suoi semi, la fibra e l’olio di semi di lino . Consumati fin dall’antichità per i loro potenziali benefici per la salute, i semi di lino dorati sono ricchi di acidi grassi essenziali, in particolare dei più importanti: omega-3 e omega-6. Si tratta di lignani. I lignani sono polifenoli , molecole coinvolte nei meccanismi di difesa della pianta e molto benefiche anche per l’uomo. Un numero crescente di studi dimostra il valore dei lignani nella prevenzione e nel trattamento dei rischi di cancro. 

I semi di lino sono facili  da integrare nella propria dieta. Basta ricordarsi di utilizzarne quantità moderate ogni giorno e, preferibilmente, di consumarli insieme a dei grassi. 

Gli alimenti ricchi di fibre rallentano la digestione, aiutano a controllare la glicemia e a prolungare il senso di sazietà. A ciò si aggiungono i 6 grammi di proteine ​​contenuti in questi semi per porzione da 3 cucchiai .

Infine, i semi di lino sono anche una buona fonte di ferro, calcio e potassio per il tuo organismo.

Cosa posso fare con i semi di lino?

I semi di lino si possono aggiungere a molte ricette con estrema facilità .

I semi dorati non servono solo ad aggiungere fibre ai pasti e a iniziare bene la giornata, perché bisogna ammettere che si abbinano particolarmente bene alle ricette della colazione.

Anche i semi della pianta di lino possono regalarti nuovi sapori, in particolare quelli dorati.

Ad esempio, puoi aggiungere i semi di lino dorati ai tuoi frullati , spargerli sui cereali, sulle muesli o persino sullo yogurt.

I semi di lino possono essere aggiunti anche ai prodotti da forno. In particolare, pancake, biscotti e pane fatto in casa ne trarranno beneficio.

Per i secondi piatti, provate a cospargere la carne o le verdure con semi di lino dorati per un’esperienza di gusto ancora più intensa. Potete macinare i semi di lino per un utilizzo più semplice. 

Ricorda di pianificare le tue ricette in anticipo, tenendo conto della data di scadenza dei nostri prodotti Nut & Me.

Le nostre ricette con i semi di lino:

• Biscotti morbidi con semi di lino

scegli i migliori semi di lino

évitez les couleurs ternes ou la poussière. les graines de lin très anciennes auront une odeur légèrement désagréable si leurs huiles se sont oxydées.  d’ailleurs à ce propos tous les produits périssables de chez nut & me ont leur dlc (date limite de consommation) indiqués sur leur page. les graines moulues ou écrasées quant à elles, se détériorent beaucoup plus vite que les graines entières, c’est pourquoi nous avons fait le choix de ne pas vous en proposer, contrairement à d’autres denrées de notre site.

les bienfaits des graines de lin

ajouter des graines de lin à notre alimentation, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore la digestion en prévenant notamment la constipation. faire tremper le lin dans de l’eau permet d’accroitre le taux de nutriments présents les graines de lin. 

informations nutritionnelles des graines de lin dorées :

valeurs nutritives des noix des graines de lin dorées pour 100 gr :

cependant, les graines de lin sont également uniques sur le plan nutritionnel et nous offrent des avantages pour la santé que l’on ne trouve pas dans l’ensemble du groupe alimentaire des graines. le caractère unique des graines de lin sur le plan nutritionnel se caractérise par trois aspects nutritionnels, qui jouent tous trois un rôle clé dans les avantages exceptionnels de cet aliment pour la santé. les ajouter à notre régime alimentaire, nous offre un tas davantage et bénéfices nutritionnels. 

caractéristiques nutritionnelles uniques des graines de lin

la première caractéristique unique du lin est sa forte teneur en acides gras oméga-3. parmi les 127 aliments les plus sains du monde, les graines de lin arrivent en tête des sources d’oméga-3 ! le principal acide gras oméga-3 présent dans les graines de lin est l’acide alpha-linolénique, ou ala. l’ala contenu dans les graines de lin s’est avéré stable pendant au moins 3 heures de cuisson à la température du four (environ 150 degrés), ce qui le rend disponible après que les graines de lin moulues aient été ajoutées à des produits de boulangerie comme les muffins ou les pains.

la deuxième caractéristique unique des graines de lin est leur teneur en lignanes. les lignanes sont des composés semblables aux fibres, mais en plus de leurs avantages en termes de fibres, ils offrent également une protection antioxydante en raison de leur structure en polyphénols. la structure unique des lignanes leur confère toutefois un rôle supplémentaire de soutien à la santé, sous la forme de phytoestrogènes. avec les isoflavones, les lignanes sont l’un des rares composés naturels présents dans les aliments qui fonctionnent comme des œstrogènes faibles ou modérés lorsqu’ils sont consommés par l’homme. parmi tous les aliments couramment consommés par l’homme, les chercheurs classent les graines de lin comme la première source de lignanes. les graines de sésame arrivent en deuxième position, mais ne contiennent qu’un septième du total des lignanes que contiennent les graines de lin.

pour donner quelques autres exemples, les graines de tournesol contiennent environ 1/350e des lignanes, et les noix de cajou environ 1/475e des lignanes que contiennent les graines de lin.