Nocciole tostate e sgusciate

nocciole tostate e sbollentate

Le nocciole intere pelate sono state private della loro sottile pellicina. Possono essere dolcificate o salate e confezionate in un sacchetto ermetico. Questi deliziosi frutti secchi  sono molto versatili. Macinate o tritate, le nocciole possono essere utilizzate come panatura e sono un’ottima alternativa per chi soffre di intolleranza al glutine. Sono un frutto secco molto pratico da aggiungere alla propria dieta.

La tostatura intensifica il sapore unico delle nocciole  e ne esalta il colore. I risultati migliori si ottengono con una temperatura più bassa e un tempo di tostatura più lungo.  Le nocciole tostate sono un’ottima aggiunta a insalate, verdure al forno e dessert, e rappresentano anche un delizioso spuntino salutare! Le nocciole donano un senso di sazietà duraturo e contribuiscono ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Consumatele con moderazione per beneficiare appieno delle loro proprietà. Incorporare le nocciole intere e pelate nelle ricette è semplicissimo. Queste deliziose nocciole senza buccia, intere o macinate in polvere, sono perfette per dolci, piatti salati e persino per il cioccolato.

Come si mangiano le nocciole?

Le nocciole tostate  sono apprezzate in tutto il mondo nel settore dolciario per il loro delizioso sapore dolce. Noi adoriamo utilizzarle anche in piatti salati, e troviamo che il loro gusto delicato si presti a molte preparazioni che necessitano di una dose extra di croccantezza e di un sapore di nocciola,  quindi  perché non concedersele?

La nocciola  (chiamata anche  avelina ) è rinomata per essere ricca di vitamine E, B1 e B6, oltre che di ferro e magnesio. È un vero e proprio  superfood  con numerosi benefici per la salute e qualità nutrizionali.  La tostatura esalta il sapore e il contenuto di micronutrienti delle nocciole . Come mandorle, anacardi e altra frutta secca, le nocciole sono ricche di lipidi e proteine ​​e povere di carboidrati. Sono un frutto secco molto appagante. Le nocciole, tostate o crude, sono un ingrediente eccellente da includere negli spuntini quotidiani per beneficiare degli acidi grassi essenziali come gli omega-3, che proteggono il cuore e favoriscono il colesterolo buono.

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Come conservare le nocciole?

Per  conservare  al meglio  la frutta secca , riponete le nocciole in un luogo fresco e asciutto. Se le avete già sgusciate, conservatele in un contenitore ermetico . Non mettetele mai in frigorifero, altrimenti perderanno sapore, si ammorbidiranno e ammuffiranno. Le nocciole che offriamo nel negozio Manège Épicé vengono consegnate in un sacchetto ermetico.

Informazioni nutrizionali per le nocciole tostate e sgusciate:

Valori nutrizionali delle nocciole tostate e pelate per 100 g: